桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵(guì)州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科(kē)稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮(pí)后的成品(pǐ粤西是指什么地方n)，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人(rén)类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食的(de)地(dì)区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两(liǎng)），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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