新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(c加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国áng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国鱼露味道可加点鱼露。

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