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350开头的身份证是哪里的 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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  三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā),高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

  酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一(yī),高级酒店管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的,近年来,在国际人才市(shì)场上,酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

  随着2008北京(jīng)奥运会,2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大型活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国举行,中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大,所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

  预计到(dào)2010年,高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

  国内酒店从业人员,以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

  酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

  酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

  目前,全世界已有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店,酒店(diàn)行业在不断扩充,对人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加,每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

  三年内北京酒店也将(jiāng)达800家,高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

   一(yī)、培(péi)养目标与(yǔ)要求 本专业培养拥护党的基本路线(xiàn),适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的,德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技术(shù)应用性专门人才(cái)。

  要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论,酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识,具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能力。

  学生毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

   本专业注重学生综合(hé)素质的培养,主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

  本(běn)专业突(tū)出技能(néng)培训,学生在学习期间(jiān),将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

   二、主要(yào)课(kè)程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

   三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神;

   2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识;

   3、掌握(wò)现代服(fú)务理念,了解现代服务业发(fā)展趋势;

   4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

   5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规;

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务能力(lì);

   7、具有较强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及(jí)一(yī)定350开头的身份证是哪里的的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

  济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什(shén)么呢?

  酒店管(guǎn)理(lǐ)专业,也称招(zhāo)待(dài)管理学,顾名思义,以(yǐ)后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的人才,但刚从酒店管理专业毕(bì)业,需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ),具备(bèi)一定的(de)实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

  虽然前(qián)期起点低,但随着目(mù)前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发(fā)展,高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量很大,前景(jǐng)还是不(bù)错,以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容!

  一、酒店管理必修的课程,野(yě)旅主要有以下(xià)四大方向

  1、食品(pǐn)营运:酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大,酒管专业的(de)同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识,不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业,在日常生活中(zhōng)也非常适用。350开头的身份证是哪里的p>

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college,对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色,学习(xí)服务(wù)客人的各种不同的角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

  在厨(chú)房大家(jiā)也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式,了解(jiě)厨房的(de)运作。

  调酒课(kè):这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课,学生们要了解酒类的历史知识(shí),并且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ),品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类,还(hái)要学会自己调制鸡尾酒,统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营(yíng)运(yùn):了解酒店行业的营运,房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修,在(zài)此(cǐ)也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知(zhī)识(shí),了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

  4、会(huì)计(jì):很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的,不(bù)过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了,学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等等(děng)东西,并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去,相当实用(yòng)。

  二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个:

  1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的,通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操作方面,主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

  按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者,特别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

  2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践的学习,除(chú)了学习(xí)理论方面的内容,还会(huì)了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操作方法,细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等,也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

  怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说,以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐,因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现,酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来的,很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习(xí)理论的,因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一(yī)个(gè)操作(zuò)性(xìng)非常强的行业,光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的,懂(dǒng)的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准(zhǔn),才是(shì)王道(dào)。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三(sān)、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建议(yì):

  1、酒店这个行当,经验比学历(lì)重要,学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

  2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人,凭(píng)着经验的积累,做到了酒店的高层。

  3、任何一(yī)个企业,都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买(mǎi)单

  4、选择(zé)了酒店行业(yè),从(cóng)技能学习开始锻炼自己(jǐ),放平稳(wěn)心态

  5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

  因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触一个行(xíng)业,那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深,你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

  四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考验

  1、

  岗位(wèi)多为基础服务岗位,不是(shì)简猛高科技,不是(shì)高精尖,需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作,目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工(gōng)。

  与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的,前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。

  2、管理(lǐ)岗需要一定的一线实践(jiàn)经验才能(néng)胜任,应(yīng)届(jiè)生的(de)水平根本不足以胜任(rèn)部门级、公(gōng)司(sī)级的管理需要。

  所以刚入职时(shí)必须从基(jī)层(céng)其慢慢做起!

  总之,酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业未来(lái)前(qián)景(jǐng)还是(shì)有的(de),重点就(jiù)在于你能否(fǒu)调整自(zì)己的心(xīn)态,有良好的情商(shāng),是(shì)否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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