关于(yú)肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉做的(de),做肠(cháng)粉用什(shén)么粉(fěn)的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会留在(zài)水里，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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