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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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