怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了(le)，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃凶猛的意思是什么 凶猛的近义词(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分(fēn)，但(dàn)实(shí)际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过(guò)程中受制造(zào)条(tiáo)件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的(de)豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色(sè)彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或(huò)许添(tiān)加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)为是(shì)灰色(sè)或深(shēn)黄色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)没(méi)有弹(dàn)性和(hé)硬(yìng)度，易烂凶猛的意思是什么 凶猛的近义词易碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白(bái)，清清白(bái)白，不参(cān)假”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外(wài)表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制成的冻(dòng)豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会(huì)吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外(wài)天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调(diào)查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时(shí)就不(bù)要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆(dòu)腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手(shǒu)把里边(biān)的水挤出来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放(fàng)进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来(lái)之后再挤水出(chū)来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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