关于肠粉用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的(de)酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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