年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做(zuò)好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮(guā)刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温(wēn)水(shuǐ)，卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢用量大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合(hé)粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜(xǐ)欢(huān)的样子，可以是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特别(bié)糯(nuò)，更多(duō)的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃(chī)糯(nuò)一些(xiē)的，可以(yǐ)调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想(xiǎng)吃的时(shí)候根据个(gè)人(rén)食量(liàng)做点，每(měi)次都(dōu)吃(chī)现(xiàn)做的，味(wèi)道(dào)更好。

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