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申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好各有(yǒu)优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体好

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但(dàn)同(tóng)时导热比较慢，使用时(shí)保温(wēn)效果比较好，所(suǒ)以更(gèng)适合拿来炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思而熟铁锅的(de)表(biǎo)面一般比较光滑，比较好(hǎo)打(dǎ)理和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点(diǎn)是导(dǎo)热较快，如果(guǒ)掌握不好火候，很(hěn)容易将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热快的好更(gèng)适合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用(yòng)，并且熟铁(tiě)锅(guō)更节省(shěng)煤(méi)气。

家庭用炒菜(cài)锅(guō)是(shì)生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题(tí)主(zhǔ)这(zhè)个问题我们先来(lái)了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区别。

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　　生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生铁是含碳(tàn)量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅(guō)也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于(yú)其含碳量高并(bìng)夹杂其(qí)它元素在(zài)内，导致它在(zài)特性(xìng)上虽然坚硬(yìng)耐(nài)磨(mó)，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多度的(de)高(gāo)温融(róng)化过成(chéng)铁水(shuǐ)，再通过模具(jù)，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基本属(shǔ)于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很(hěn)有塑造性(xìng)、强(qiáng)度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是(shì)传承(chéng)下(xià)来的手工锻(duàn)打工艺，现在(zài)大部分都是机(jī)械立体旋(xuán)压成(chéng)型工(gōng)艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材料特性(xìng)和铸造过程(chéng)，我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的(de)优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合(hé)中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优点也是(shì)它的缺(quē)点，厚(hòu)重的锅体使用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致燃(rán)料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅体(tǐ)很脆(cuì)，很容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅(guō)体(tǐ)会生锈(xiù)。