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前肖是指哪几个生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越(yuè)多(duō)的(de)国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就前肖是指哪几个生肖(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学习(xí)到食品(pǐn)相关(guān)的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的一门课(kè)，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规(guī)划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)前肖是指哪几个生肖酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒店业(yè)的未(wèi)来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来(lái)的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层(céng)的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多前肖是指哪几个生肖为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗位。