真紫(zǐ)菜亚属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单(dān)个细胞(bāo)含(hán)1个星状色(sè)素体(tǐ)，中国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领域具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富(fù)营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物(wù)种虽(suī)然在寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热带和(hé)热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的(de)地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄(huáng)渤海(hǎi)到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从(cóng)南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础，在中国形成了长江以北(běi)的条斑(bān)紫菜(苹果x多重cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖苹果x多重主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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