落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现(xiàn)象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思人只能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实(shí)施(shī)三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极(jí)个(gè)别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互(hù)联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离职后(hòu)开了(le)一间工作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程(chéng)序(xù)也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可(kě)以(yǐ)设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告(gào)诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准确(què)地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规(guī)定(dìng)的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度(dù)索权亦违反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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