浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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