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g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤相关概(gài)念(niàn)股出(chū)现异动，如得利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等(děng)，在(zài)投资者(zhě)互动(dòng)平(píng)台，也(yě)有不少上市公司被(bèi)投资者(zhě)问及相关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析(xī)师(shī)们(men)也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持续升(shēng)高，带动(dòng)市内大小门(mén)店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地人(rén)单人(rén)单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定。随着五一(yī)出(chū)行(xíng)高(gāo)峰(fēng)和(hé)烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动(dòng)销(xiāo)有望加速。

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　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队(duì)指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度不(bù)断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引周边地(dì)区大(dà)学生组(zǔ)团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要(yào)源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在(zài)线下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸(xī)引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差(chà)异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往(wǎng)其(qí)他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多(duō)小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店(diàn)中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带(dài)动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客(kè)即便排不(bù)上号也(yě)会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为(wèi)主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的(de)大学生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择(zé)工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包(bāo)括但(dàn)不(bù)限于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安(ān)徽(huī)等(děng)地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村(cūn)这类门店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动(dòng)了大量工(gōng)作人员监(jiān)督规(guī)范其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游(yóu)客的(de)体(tǐ)验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局(jú)街区(qū)、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈(quān)客(kè)流(liú)量(liàng)都有了(le)明显提升(shēng)。