年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江南的(de)特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国(guó)时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合(hé)粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团(tuán)分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢(huān)的样子，可以(yǐ)是(shì)条状(zhuàng)也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械(xiè)，加(jiā)水的时候慢慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉(fěn)，面干(gàn)了就加(jiā)一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别糯，更多的是(shì)h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称米香味，如果喜欢吃糯一些的，可(kě)以调整两(liǎng)种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都(dōu)吃现做(zuò)的，味道(dào)更好(hǎo)。

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