燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代(dài)表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达112100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案99元，而此前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加42100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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