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含盐率(lǜ)怎么(me)求公式，含盐率怎么求百分比

　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化(huà)钠为主(zhǔ)要成分(fēn)，从地下(xià)岩盐沉积物和(hé)天然卤(lǔ)水中提取(qǔ)的加工过的食(shí)用盐，不含低(dī)钠(nà)盐，含(hán)有少量的水和(hé)杂质以及其他元(yuán)素。

　　盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子，属于化合物，溶于(yú)水会离解(jiě)出所(suǒ)有的离子。

　　复(fù)盐通常(cháng)可由混合(hé)这两种盐饱和溶(róng)液并结晶而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐。

含盐(yán)率(lǜ)怎么求（公(gōng)式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是指以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要成分，从海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐(yán)沉积物和天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)（盐）水中提(tí)取的(de)加工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠盐。

　　食盐的主要成(chéng)分是(shì)氯化钠（NaCl），它(tā)含有少(shǎo)量(liàng)的水和(hé)杂质以及(jí)其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金(jīn)属离子或(huò)铵(ǎn)根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼(jiān)物，溶于水会(huì)离解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并结晶而制得(dé)。

　　在自(zì)然界中广(guǎng)泛存在，如明矾(fán)就是天(tiān)然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用的(de)复盐(yán)。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜(yán)色的(de)盐对应不同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如(rú)硫酸(suān)铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例(lì)如(rú)六水合氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫酸(suān)镁(měi)），粉末状时为白色(sè)

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味(wèi)觉(jué)，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导致(zhì)铅(qiān)中毒）、酸味(wèi)（酒石(shí)酸氢(qīng)钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或(huò)鲜味（谷(gǔ)氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸(suān)或弱碱盐（弱(ruò)盐）则会根(gēn)据共轭(è)酸碱(jiǎn)洞族对而产生不(bù)同的(de)气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸(suān)的(de)味道，氰化(huà)氢则(zé)会(huì)有苦杏仁(rén)味(wèi)等），此外弱酸或弱碱盐(yán)还会挥发和分解，并且(qiě)由于水解反应和弱盐合成(chéng)的反应是可逆反应，因此(cǐ)当有(yǒu)水(shuǐ)分存(cún)在(zài)时(shí)会(huì)加速弱(ruò)盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都(dōu)可以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化(huà)合物的溶解度和组(zǔ)成(chéng)的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因此有一特(tè)定的(de)关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离子及铵离子(zi)的盐均可溶于水；而阴离子(zi)中(zhōng)，硝酸盐离子(zi)及(jí)碳酸氢盐离子的盐类(lèi)可在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅(qiān)外，大(dà)部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶于水。

　　不过若离(lí)子之间的键(jiàn)结很强，产生高(gāo)度稳(wěn)定的(de)固体，在水中(zhōng)也就不易(yì)溶(róng)解，例如大部份(fèn)的碳酸盐就不溶于(yú)水，例如(rú)碳(tàn)酸铅及碳(tàn)酸钡等。

　　参考资料来源：百度(dù)百科 - 盐(yán)

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē) - 化(huà)学方(fāng)程式(shì)

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