近(jìn)一个(gè)月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题持续(xù)火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书数据显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜索指(zhǐ)数一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧(shāo)烤”在短视频平台的搜(sōu)索量也出(chū)现(xiàn)暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年来(lái)单日新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给这座(zuò)城市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期(qī)钛(tài)媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的时(shí)间(jiān)里，“淄博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关话(huà)题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平台迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米组团到淄博吃(chī)烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门(mén)开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底(dǐ)淄(zī)博(bó)10家烧(shāo)烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博当(dāng)地(dì)人实(shí)在真诚的(de)品质再次把淄(zī)博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开官方(fāng)的助推，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制(zhì)烧(shāo)烤(kǎo)公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务(wù)”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据(jù)显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台(tái)上，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧烤”相关(g一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米uān)话(huà)题(tí)视频的(de)人群最多，其(qí)次是北京市和(hé)山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁(suì)的大(dà)学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群(qún)最(zuì)爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火(huǒ)爆的同时，为营造(zào)良好消费(fèi)环(huán)境，淄博官方也发布规范经营(yíng)者(zhě)价(jià)格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执行(xíng)市场(chǎng)调(diào)节价的(de)，要(yào)依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准(zhǔn)，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严(yán)禁收取(qǔ)未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格(gé)与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的(de)价(jià)格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的(de)小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱(jiàng)价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前(qián)正(zhèng)处于快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年新(xīn)增注册烧烤企(qǐ)业(yè)在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每(měi)年新(xīn)增注册(cè)量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年(nián)间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的(de)时间，淄博(bó)市(shì)烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达(dá)541家，比(bǐ)2022年全年新增(zēng)数(shù)量只差40家。目前(qián)，淄博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”一座城 淄(zī)博成(chéng)新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各(gè)火车站客(kè)流量持续升温，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤(kǎo)成为了(le)淄(zī)博(bó)市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计(jì)，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)日(rì)均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到(dào)达(dá)旅客2万人次(cì)，到(dào)发(fā)旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破(pò)近(jìn)三(sān)年(nián)来车站单(dān)日(rì)到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间，客(kè)流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送(sòng)旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计(jì)5.68万(wàn)人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人(rén)次(cì)、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一(yī)场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山(shān)东境内的(de)城(chéng)市，但在(zài)走红后，天津市(shì)和北京市也(yě)跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其中(zhōng)，迁入淄(zī)博(bó)市(shì)的最大客源(yuán)地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日两天(tiān)，“淄博(bó)”火(huǒ)车(chē)票搜索增(zēng)幅位居全国第一(yī)，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博(bó)”火车票开(kāi)售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也(yě)即(jí)将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游(yóu)订(dìng)单（含酒店、景点门票(piào)）同比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山东第(dì)一(yī)。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正在抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤打开的“流(liú)量入(rù)口”成了淄(zī)博市发展的新契(qì)机。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为(wèi)“淄博文旅推荐官(guān)”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新城市形象，让淄博的(de)热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延(yán)伸至(zhì)人才招引(yǐn)等领(lǐng)域，为符合(hé)条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的青年学(xué)生(shēng)提供(gōng)入住优惠(huì)条件(jiàn)和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一(yī)座城，背后离(lí)不(bù)开(kāi)政(zhèng)策的的扶持(chí)和完善的发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为(wèi)线(xiàn)下(xià)“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米