关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用(yòng)什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这(zhè)类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的(de)米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆东莞属于几线城市，再加(jiā)上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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