浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)独肖有哪几个道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里独肖有哪几个翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，独肖有哪几个经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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