如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)？海带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而定(dìng)的。关于如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片以及如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图(tú)片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视频，如何辨别(bié)海带的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好坏，海带怎(zěn)么看好(hǎo)坏等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物(wù)质以及碘元素(sù)，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的(de)病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃(chī)法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也(yě)可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其(qí)1dm等于多少cm 1dm等于多少m长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一(yī)层(céng)海带一层盐(yán)地(dì)腌制(zhì)后晒(shài)于而成的(de)。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色(sè)的(de)海带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注(zhù)意(y1dm等于多少cm 1dm等于多少mheight: 24px;'>1dm等于多少cm 1dm等于多少mì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过(guò)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的深(shēn)褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测(cè)定海(hǎi)带质(zhì)量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透(tòu)明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物(wù)，而(ér)且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食(shí)用对健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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