燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子(zi)公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收(shōu)购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得(dé)处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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