新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(d第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手àn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(r第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手ù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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