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  薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作(zuò)物,主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

  这(zhè)类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块茎,具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个生理分期(qī)。

  1、甘薯(shǔ):又称番薯、山芋、红薯、地瓜等,中国的甘(gān)薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位(wèi)环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语p>

  甘薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块(kuài)根,其(qí)中块根是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官(guān),是供食用的(de)部分,有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

  块(kuài)根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性,是育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

  2、马铃(líng)薯(shǔ):又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等,其块茎可供食(shí)用,是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

  产量环境污染有哪些方面,环境污染有哪些英语高,营养(yǎng)丰(fēng)富,对环(huán)境的适应性较强,现已遍(biàn)布世界各地(dì),马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ),作粮食或蔬菜。

  3、木薯(shǔ):原产于(yú)美洲热带,全(quán)世界热带(dài)地区广为(wèi)栽培(péi)。

  其块根可(kě)食,可(kě)磨(mó)木薯粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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