凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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