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　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容是三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济(jì)管理(lǐ)基cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会(huì)学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的(de)菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨房cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了(le)解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展(zhǎn)方(fāng)向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低(dī)创(chuàng)造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。