竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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