猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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