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　　意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式的(de)。关(guān)于(yú)意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

意(yì)大(dà)利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的(de)。

　　意(yì)大(dà)利(lì)是发(fā)达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是(shì)申根公约、八国集团和(hé)联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世(shì)界遗(yí)产,是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完(wán)全收(shōu)干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)意大(dà)利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖时(shí)应不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬(áo)好时(shí)加盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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