浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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