浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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