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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气(qì),避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的(de)口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合(hé)用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易(yì)变(biàn)质，所(suǒ)以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里(lǐ)融化(huà)哈(hā)，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时(shí);

音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉，效果非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能(néng)给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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