燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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