浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(su六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写ān)菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精(jīng)六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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