关于肠(cháng)粉用(yòng)什么(me)粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经(jīng)验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研(yán)磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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