辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会(hu耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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