柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了(le)，不会影响身体健康。现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子p>

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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