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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

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　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽(高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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