竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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