燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤(pí)酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全(quán)麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优(yōu)化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等长期(qī)资产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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