酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内容，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专(zhuān)业是做什么的(de)？等问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党的(de)基本(běn)路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业(yè)技术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解食(shí)物(wù)的(de)各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关(guān)的(de)知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来(lái)说已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还(hái)会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可(kě)以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学(xué)历(lì)重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物)手踏踏实实(shí)的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行(xíng)业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不足以(yǐ)胜(shèng)任部(bù)门级(jí)、公司(sī)级的(de)管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时(shí)必须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店管理(lǐ)专业未来前景还是有(yǒu)的(de)，重点就在于(yú)你能否调整自(zì)己(jǐ)的(de)心态，有(yǒu)良好的情商，是(shì)否有野心(xīn)不甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物