新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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