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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗(cū)蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价值(zhí)，是(shì)一种不可多得的(de)海洋食(shí)材，也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺(cì)突(tū)，后者(zhě)由1个(gè)或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具(j七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思ù)有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热带和热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域的物种多(duō)样性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分(fēn)布也遵(zūn)循这(zhè)个(gè)规(guī)律(lǜ)，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布(bù)在台(tái)湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且它们(men)的分(fēn)布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分布(bù)较广，从南到北(běi)均(jūn)有(yǒu)其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群(qún)和生境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成了(le)长江以北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖(zhí)技(jì)术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要(yào)集中在江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起(qǐ)到(dào)延(yán)缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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