鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救做鸡(jī)蛋羹的时(shí)候不小心把水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补救(jiù)一下(xià)的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水融合(hé)，这种情况哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹用(yòng)水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生(shēng)水和(hé)热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出(chū)，蛋(dàn)羹会出(chū)现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营(yíng)养成分也(yě)会受损。

　　也不(bù)宜用(yòng)热开水，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋液烫(tàng)热(rè)，再(zài)去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸(zhēng)不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液(yè)没有成熟(shú)，仍然(rán)是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋(dàn)与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最(zuì)佳(jiā)黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常一个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的(de)蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人(rén)体(tǐ)所较(jiào)好的(de)优质(zhì)蛋白来源，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等(děng)方式(shì)，因为其他(tā)方(fāng)式(shì)可以(yǐ)无(wú)形中增加(jiā)鸡蛋(dàn)中的热量(liàng)。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读