圆锥(zhuī)花序，开(kāi)展或较(jiào)紧(jǐn)密，成熟则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘米，分枝具(jù)角棱(léng)，边(biān)缘具粗糙刺毛，下(xià)部裸(luǒ)露，上部(bù)密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　黍米中所含的脂肪主要有(yǒu)棕榈酸(suān)、廿四烷(wán)酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异(yì)亚油酸等，均有利(lì)于生长发育(yù)。

　　黍米中含有(yǒu)的(de)粗(cū)纤维、灰分。

　　黍(shǔ)米(mǐ)中还含有敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思多种(zhǒng)米、麦中所(suǒ)缺乏的氨基酸(suān)，对调补机体代谢(xiè)十分重要。

大黄米是什么米(mǐ)啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄(huáng)米”），与“小米”非同一种作物(wù)，是由(yóu)糜子(zi)（黍）去皮加工而成(chéng)。

　　适(shì)于(yú)贫(pín)瘠干燥土壤生(shēng)长，多分布于印度、中(zhōng)国、尼日利亚(yà)和俄罗(luó)斯。

　　糜子是生长于我国北(běi)方(fāng)的一种农作物，含有的人体必需(xū)的八种氨基酸的含量均高于大(dà)米和(hé)小(xiǎo)麦，尤(yóu)其是蛋氨酸含量，几乎(hū)是大米和小麦的两倍。

　　大黄米(mǐ)介绍(shào)：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本科植物黍的种子。

　　【植物(wù)形(xíng)态】

　　黍(shǔ)(《诗(shī)经》) 一(yī)年生草本。

　　 秆直立，单(dān)生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上密生(shēng)髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松(sōng)弛，被疣毛；叶舌(shé)长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披(pī)针形(xíng)，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛(máo)，边缘常粗(cū)糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧(jǐn)密(mì)，成熟则下(xià)垂，长(zhǎng)约30厘(lí)米，分枝(zhī)具角棱(léng)，边缘(yuán)具(jù)粗糙刺(cì)毛，下(xià)部(bù)裸露(lù)，上(shàng)部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　无毛，第一(yī)颖长(zhǎng)为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具(jù)5～7脉，第二颖与(yǔ)小(xiǎo)穗等长，大多为11脉(mài)；第一外稃形似(shì)第(dì)二颖；内稃(fū)薄(báo)膜质，较短小，长1.5～2毫(háo)米(mǐ)，先端(duān)常微(wēi)凹。

　　 颖(yǐng)果圆形或椭圆形，平滑而(ér)有(yǒu)光泽(zé)，长约3毫米，乳白、淡黄(huáng)或(huò)红(hóng)色(sè)。

　　种(zhǒng)子白色、黄(huáng)色或褐色(sè)，性(xìng)粘或不粘。

　　 我国华北(běi)、西北(běi)多有(yǒu)栽培。

　　 一(yī)般分两(liǎng)种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无(wú)毛(máo)，散穗，种子不(bù)粘者为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的(de)种子(稷米)，稷的茎(糜穰(ráng))亦供药用(yòng)，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴(kě)、吐逆(nì)、咳嗽、胃痛(tòng)、小(xiǎo)儿鹅口疮、烫伤(shāng)。

　　【营养含量】

　　1、含有丰(fēng)富(fù)的脂肪，主要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含有丰(fēng)富的维生素E，每100克(kè)中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富，为大(dà)米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克(kè)中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常(cháng)吃(chī)对高血(xuè)压患者有益。

　　5、铁和磷的(de)含量均较大(dà)米丰(fēng)富。

　　以上资料参考  百度百科–大黄米

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