可以把饺子放入一个袋子中，然(rán)后握住(zhù)袋子(zi)，往桌上敲几(jǐ)下(xià)，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或(huò)者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放(fàng)在(zài)常温下，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘一(yī)块：刚包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题(tí)，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺子分(fēn)开(kāi)放，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗(xǔ)面粉(fěn)，使饺子(zi)皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅(guō)里(lǐ)的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可(kě)食用，但是(shì)要注(zhù)意蒸(zhēng)的时间足够长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘(zhān)在(zài)一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子(zi)，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上(shàng)，即可食(shí)用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷水煮：冻好的(de)饺子直(zhí)接放入热(rè)水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的(de)部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破(pò)，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收(shōu)一定水(shuǐ)分(fēn)，有初步解(jiě)冻的(de)效果，这(zhè)样饺子既不会粘在一(yī)起(qǐ)也不会有部分煮不熟的(de)情况(kuàng)。

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