燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除(chú)了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相关(guān)的固(gù)定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资者(zhě)大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的(de)地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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