新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(王宝强学历，王宝强不是84年的吗huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(y王宝强学历，王宝强不是84年的吗án)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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