新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一(yī)般可(kě)在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克华大基因有国家背景吗

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末(mò)放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī华大基因有国家背景吗)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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