新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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